Cikk•2026. október 6.
Paprika nélkül maradhat a magyar konyha? – utánajártunk a drámai változásnak, és egy receptet is hoztunk
Paprikafüzérek a tornácon, pörkölt a bográcsban, pirosan gyöngyöző leves a vasárnapi asztalon – kevés alapanyag épült be annyira a magyar konyhába és önképbe, mint a fűszerpaprika. Csakhogy miközben szinte elképzelhetetlen nélküle a magyar gasztronómia, maga a hazai termesztés egyre kisebb területre szorul vissza. Az olcsó import, a munkaerőhiány, a szárazság és még az is veszélyezteti, ahogyan ma főzünk.
hetediknap.hu