Betöltés...
Budapest
1. évfolyam 0. nap
Az erőszak semmire sem megoldás
Ne maradjak le!Belépés
Az erőszak semmire sem megoldás
Friss hírekBrutális tempóban terjed és kicsúszhat az ellenőrzés alól az ebola: több mint négyezren haltak megBorzalmas végkifejlet: emberéleteket követelt a törökországi bányaomlásForrong a világ – Veszélyesen fogy a távolság a nagyhatalmak közöttLétszámcsökkentésre készül a közmédia ideiglenes vezetéseTényleg van őrangyalunk? – Amit az Egyház tanít, és amit csak mi képzeltünk hozzáEurópa elfáradt az Isten nélküli válaszokbanMagyarországnak történő kémkedésért kapott tizenöt év börtönt egy kárpátaljai nőJorge Jesus megszólalt: Megőrizte belső egységét a portugál válogatottIsky Annamária szerint Orbán Viktor a felelős a jobboldal választási kudarcáértZürichi bankárként dolgozik a jövőben Nagy Márton korábbi nemzetgazdasági miniszterFriss hírekBrutális tempóban terjed és kicsúszhat az ellenőrzés alól az ebola: több mint négyezren haltak megBorzalmas végkifejlet: emberéleteket követelt a törökországi bányaomlásForrong a világ – Veszélyesen fogy a távolság a nagyhatalmak közöttLétszámcsökkentésre készül a közmédia ideiglenes vezetéseTényleg van őrangyalunk? – Amit az Egyház tanít, és amit csak mi képzeltünk hozzáEurópa elfáradt az Isten nélküli válaszokbanMagyarországnak történő kémkedésért kapott tizenöt év börtönt egy kárpátaljai nőJorge Jesus megszólalt: Megőrizte belső egységét a portugál válogatottIsky Annamária szerint Orbán Viktor a felelős a jobboldal választási kudarcáértZürichi bankárként dolgozik a jövőben Nagy Márton korábbi nemzetgazdasági miniszter
Főoldal›Címke: hagyományos magyar ételek

hagyományos magyar ételek

1 cikk

Cikk•2026. augusztus 8.

"Amennyit felvesz" – megfejtettük Nagyi legrejtélyesebb mértékegységét

Mennyi liszt kell a pogácsába? „Amennyit felvesz.” Mennyi tej? „Érzésre.” Meddig süssük? „Amíg jó nem lesz.” Ott lapulnak a magyar konyhák fiókjaiban a megsárgult, zsírfoltos kockás füzetek, amelyek nem precíz használati utasítások, hanem egy eltűnőben lévő konyhai rutin emlékeztetői. Elővettük Nagyi legrejtélyesebb mértékegységeit, hogy lefordítsuk őket a mai konyha nyelvére – és elindítsuk a Hetedik Nap új hagyományőrző sorozatát.

Jurák Kata