desszert
2 cikk
Cikk•2026. szeptember 18.
Amikor nagy dolgokra nem futja, marad a kis jutalom – új jelenség hódít
Egy drága utazást, új lakást vagy nagyobb vásárlást, ha nem is tudunk megengedni, de egy jó kávé, egy sütemény vagy egy apró hétköznapi luxus még beleférhet. Ezt hívják „little treat culture”-nek: a kis jutalmak kultúrájának. A jelenség látványosan formálja a gasztronómiát is, és közben újra felértékelődnek azok az ízek, amelyek biztonságot, emléket és ismerősséget adnak.
hetediknap.huCikk•2026. augusztus 26.
„Csak egyet eszem” – aztán jön a második szilvás gombóc
Van az az étel, amelynél az ember már az első falat előtt tudja, hogy az „én csak egyet kérek” mondatnak semmi valóságalapja nincs. A szilvás gombóc pontosan ilyen. Puha krumplis tészta, közepén savanykás-édes szilva, kívül pirított morzsa, a tetején fahéjas cukor – és valami megmagyarázhatatlan módon rögtön ott terem vele a gyerekkor is.
hetediknap.hu