Cikk•2026. szeptember 5.
Rózsi néni kefires prószája – egy recept, amit nem grammban mértek
Volt idő, amikor egy recepthez nem kellett mérleg, telefon vagy szakácskönyv. Az ember tudta, mennyi liszt kell a tálba, milyen legyen a tészta, és mikor sült meg éppen annyira, ahogyan szeretik. Rózsi néni kefires prószája is ilyen étel volt. Sokáig csak a családi asztalra került, aztán egy napon versenyre is eljutott. De mielőtt elmesélnénk, hogyan lett második egy tepsi prószával, érdemes megismerni azt az asszonyt, aki megsütötte.
Hagyánek Andrea