Újabb magyar borvidék terméke került fel az Európai Unió eredetvédett különlegességeinek listájára. Az Európai Bizottság jóváhagyta a Sümeg/Sümegi bor elnevezés bejegyzését, amely a térség sajátos adottságait és hagyományos borkészítési módszereit is védi. A magyar bor mellett egy szlovák ásványvíz is uniós elismerést kapott.
Hetediknap a Google Keresőben
Kérjük állítsa be, hogy a hetediknap.hu mindenképpen megjelenjen a találatai közt!
Újabb magyar bor részesül európai uniós eredetvédelemben: az Európai Bizottság szerdán jóváhagyta a Sümeg/Sümegi elnevezés oltalom alatt álló eredetmegjelölésként történő bejegyzését – számolt be a Portfolio.
Az új védettség a Veszprém vármegyei Sümeg, valamint Csabrendek és Sümegprága meghatározott szőlőtermő területeiről származó borokra vonatkozik. A döntés célja, hogy megőrizze a vidékhez kötődő különleges minőséget, és megakadályozza a földrajzi elnevezés jogosulatlan használatát.
A sümegi borok különlegessége a földben rejlik
A térség borainak jellegzetes ízvilágát jelentős részben a helyi talaj összetétele határozza meg. A tengeri eredetű mészkőalapkőzet különleges ásványos karaktert kölcsönöz az itt készülő boroknak, amelyhez a környék éghajlati adottságai is hozzájárulnak.
A fehérborokat elsősorban friss, citrusos jegyek jellemzik, míg a rozé- és vörösborokban málna- és szederaromák jelenhetnek meg.
Az eredetvédett megjelölés használata ugyanakkor szigorú követelményekhez kötött. A szőlőt kizárólag kézzel lehet leszüretelni, a feldolgozás és az érlelés során pedig meghatározott szakmai előírásokat kell követni.
A szabályozás ezzel nemcsak a borok eredetét garantálja, hanem a hagyományos termelési módszerek fennmaradását is szolgálja.
Egy szlovák ásványvíz is felkerült a listára
A magyar bor mellett a Cigeľská prírodná minerálna voda nevű szlovák természetes ásványvíz eredetvédelmét is jóváhagyta az Európai Bizottság.
A lengyel határ közelében található forrás vize rendkívül magas ásványianyag-tartalmáról és jellegzetesen sós ízéről ismert. Palackozása már az 1940-es években elkezdődött, így a termék mögött több évtizedes hagyomány áll.
Az uniós eredetvédelem lényege, hogy egy adott földrajzi területhez kötődő termék nevét csak azok használhassák, akik megfelelnek az előírt származási és előállítási feltételeknek.
Az újonnan jóváhagyott elnevezések az Európai Unió eAmbrosia adatbázisába kerülnek, amelyben már több mint 3900 védett terméknév szerepel. A rendszer a helyi különlegességek megőrzése mellett a vásárlóknak is segítséget nyújt abban, hogy felismerjék az igazolt eredetű termékeket.
Forrás: Portfolio
